Ät gott

restaurang bardisk

Restaurangen på Hotell Forsen är en folklig krog för alla som gillar att umgås och äta vällagad mat baserad på närproducerade råvaror hämtade från skog, sjö, jord, gårdar, fjäll och hav i vår närregion.

Matsalens öppettider UNDER PERIODEN 9 juli-12 augusti serveras ingen lunch i matsalen. Vi välkomnar våra gäster till Café Mjölnaren som serverar sommarmat och gott fikabröd. Vi har serveringstillstånd på Café Mjölnaren. Välkomna!

 

Matsalens ordinarie öppettider resten av året:

Måndag-fredag serveras dagens lunch mellan kl 11.00-13.30
Måndag-fredag serveras dagens hotellmiddag mellan kl 17.00-20.00
Lördagar och söndagar är köket stängt förutom vid gruppbokningar. 

 

Dagens lunch

Matsalens öppettider UNDER PERIODEN 9 juli-12 augusti serveras ingen lunch i matsalen. Vi välkomnar våra gäster till Café Mjölnaren som serverar sommarmat och gott fikabröd. Vi har serveringstillstånd på Café Mjölnaren. Välkomna!

Vi serverar dagens lunch vardagar mellan kl 11.00-13.30. I lunchen ingår varmrätt, salladsbuffé, bröd, dryck och kaffe efter maten. Är ni ett större sällskap får ni gärna boka bord i förväg.

Vi erbjuder också alltid ett vegetariskt lunchalternativ.

Pris: 95 kr per person.

För veckomeny se www.facebook.com/hotellforsen

Vi reserverar oss för ändringar i lunchmenyn.

Café Mjölnaren har fått utökade öppettider och har öppet måndagar-lördagar kl 11.00-20.00 och söndagar kl 11.00-16.00

För bokning ring oss på tfn 0933-39700 eller skicka mail till info@hotellforsen.se

Det går ej att boka bord/reservera bord på Café Mjölnaren.

Varmt välkomna!

 

Kvällens Hotellmiddag

Matsalens öppettider UNDER PERIODEN 9 juli-12 augusti serveras ingen lunch eller hotellmiddag i matsalen. Vi välkomnar våra gäster till Café Mjölnaren som serverar sommarmat och gott fikabröd. Vi har serveringstillstånd på Café Mjölnaren. Välkomna!

Matsalens ordinarie öppettider resten av året:

Hotellmiddag serveras måndag-fredag kl 17.00-20.00

Ring oss för meny, kockarna bestämmer middagsinnehåll dag efter dag, efter säsong, tillgång och humör!

Pris: 120 kr per person.

För bokning ring oss på tfn 0933-39700 eller skicka mail till info@hotellforsen.se

Det går ej att boka bord/reservera bord på Café Mjölnaren.

Varmt välkomna!

A la carte

UNDER PERIODEN 9 juli-12 augusti tar vi endast emot större gruppbokningar utifrån bokningsläge.

Vårt kök jobbar med lokala och regionala råvaror med ett kreativt tänk där vi skapar menyer utifrån säsong och tillgång. Vi samarbetar återkommande med mindre leverantörer för att garantera högklassig råvara, spännande och unika produkter.

Vårt vin- och ölsortiment är väl utprovat och uppdateras kontinuerligt utifrån meny och säsong. Vår vinlista innehåller dessutom alltid minst ett ekologiskt alternativ och vi strävar efter att kontinuerligt kunna erbjuda vin och öl från småskaliga producenter. I Västerbotten finns flera mindre bryggerier. Givetvis återfinns flera av deras produkter hos oss.

Tala gärna med Anna Öbrand om dina önskemål, Anna är dryck- och baransvarig hos oss.

För ala carte ber vi om bokningsförfrågan två (2) dagar i förväg så att vi kan garantera färska råvaror. Ett minimum om 5 personer. 

För bokning ring oss på tfn 0933-39700 eller skicka mail till info@hotellforsen.se

Varmt välkomna!

 

Meny ala carte

Förrätter

Riotto med Karl-Johan svamp serveras med vit tryffelolja     130 kr
Laktos- och glutenfri.

 

Gravad röding med Kalixlöjrom, ärtskott och ett 63-graders ägg     157 kr
Laktos- och glutenfri.

 

Älgtartar med friterade cocktailkapris, tärnade rödbetor och riven pepparrot     160 kr
Laktosfri. Går att få glutenfri.


Varmrätter

Grillad Entrecote (300 gram)
Serveras med örtbearnaise och ugnsbakade rotfrukter     
275 kr
Laktos- och glutenfri.

 

Iberico griskind     325 kr
Serveras med potatiskaka och sås på svarta vinbär.
Laktos- och glutenfri.

 

Grillad marulk     325 kr
Serveras med cayennrsmör och puré på palsternacka.
Laktos- och glutenfri.

 

Bakad rotselleri toppad med syrade trattkantareller     245 kr
och gratinerad med lantgårdsost.
Glutenfri. Vegetarisk.

 

Sött

Havtornsgelé med vit chokladmousse och kanelsnurra.     135 kr


Åkerbär- och rödbetsparfait med vaniljbourbon.     150 kr
Serveras med havets kolasås.

 

Friterad Västerbottensost med myltade hjortron.     140 kr
Gutenfri.

Varmt välkomna!